Wattana Panit - мишленовский ресторан в Бангкоке

Ресторан Wattana Panich со звездой Мишлена

Еще один уличный ресторан в Бангкоке отмечен звездой Мишлена. Это небольшая домашняя столовая Wattana Panich или по-тайски วัฒนาพานช เนอตน.

Wattana Panit - мишленовский ресторан в Бангкоке

Здесь подают тушеную говядину с лапшой, сукияки, жареную говядину в устричном соусе, а также свинину с чесноком с рисом.

Wattana Panit - мишленовский ресторан в Бангкоке

Wattana Panich – это один из самых известных ресторанов в Бангкоке, который специализируется на тайской кухне. Однако, настоящей изюминкой этого места является его основное блюдо — говядина. История ресторана насчитывает уже более 60 лет, и за это время его говядина завоевала любовь и признание тысяч тайцев и туристов со всего мира.

Говядина в Wattana Panich не просто вкусная, это настоящее произведение искусства. Ее варят по традиционной технологии уже более 60 лет, без каких-либо изменений. Хозяева ресторана только периодически добавляют воду и мясо, чтобы поддерживать качество и аромат этого блюда. Результатом такой длительной и тщательной готовки является мягкая, сочная и ароматная говядина, которую можно наслаждаться буквально до последней крошки.


Снаружи ресторан ничем особенным не приметен. Это обычная тайская забегаловка, каких пруд пруди.

Wattana Panit - мишленовский ресторан в Бангкоке

Внутри так же интерьер без особых изысков. Но, тем не менее, от посетителей здесь отбоя нет.

Wattana Panit - мишленовский ресторан в Бангкоке

Wattana Panich – это не только место, где можно попробовать одно из самых вкусных блюд Таиланда, это еще и настоящий культурный памятник. И хотя ресторан расположен далеко от туристических районов Бангкока, это место обязательно стоит посетить всем, кто хочет познакомиться с традиционной тайской кухней и насладиться неповторимым вкусом говядины, которую готовят по старинным рецептам уже более 60 лет.

Информацию о ресторане можно увидеть на 145 странице путеводителя Michelin Bangkok 2018 или на официальном сайте Michelin.

Смотрите так же полный список уличных ресторанов Бангкока попавших в путеводитель Мишлен здесь.


Уличный ресторан Wattana Panich на карте:


Подробнее о наградах Мишлен

Существует два вида путеводителей Мишлен — Зеленый, который рассказывает о достопримечательностях, и Красный, посвященный лучшим отелям и заведениям общепита. Знаменитые звезды лучшем ресторанам мира раздает именно Красный гид Мишлен, но кроме звезд, в нем есть множество других знаков отличия. Среди них:

  • скрещенные ножи и вилки, числом до пяти, которыми отмечается качество каждого ресторана;
  • монетки, обозначающие места, где можно пообедать за весьма скромные деньги;
  • «Биб Гурман», улыбающаяся рожица, которой отмечены рестораны с исключительной кухней по разумным ценам;
  • и еще несколько символов, отмечающих красивый вид из окон, выдающуюся винную карту и другие особенности ресторана.

Но главным призом, за который бьются лучшие шеф-повара мира, являются все же звезды. Ресторан может получить от одной до трех звезд, что, по задумке создателей справочника, означает:

  • Одна мишленовская звезда — «Очень хороший ресторан в своей категории»
  • Две мишленовских звезды — «Отличная кухня, ради которой можно отклониться от маршрута»
  • Три мишленовских звезды — «Исключительная кухня, которая заслуживает специального путешествия»

Читайте так же:

Оформи кредитные карты для путешествий с повышенным кэшбэком и бесплатным годовым обслуживанием от Альфа-банка или Банка Тинькофф. А обменять таиландские баты на рубли, тэнге и гривны можно на сайте vipchanger.com.

Оставьте комментарий