сорта риса

Сорта риса

Красный рис Этот традиционный таиландский вариант в последнее время стали также возделывать на юге Франции. Красные круглые неочищенные зерна следует варить около 45 минут. Если замочить рис на ночь, время варки сокращается до 25 минут. Длиннозерный рис Самый распространенный вид риса, употребляемый для пловов, гарниров и десертов. Самые лучшие сорта — басмати, выращиваемый у подножия [...]

Подробнее...

Рамбутан

Рамбутан - плодовое тропическое дерево семейства сапиндовых. Плоды рамбутана – небольшие, величиной с лесной орех – растут гроздьями до 30 штук и представляют собой округлые «шарики» с упругой кожурой желтого или красного цвета, покрытой мясистыми волосками длиной 4-5 см. Мякоть рамбутана, покрывающая косточку (съедобную, но по вкусу напоминающую желудь), представляет собой прозрачно-белую студенистую массу, приятного [...]

Подробнее...

Блюда тайской кухни

Тайская кухня

Тайская кухня – это сочетание лучших гастрономических традиций азиатского региона. Мясо, морепродукты и овощи здесь готовят неподражаемо, а уникальную пикантность им придают тайские соусы и пряности. Интересно, что многие специи – импортного происхождения. К примеру, перец-чили, приправы на основе которого предложит любой магазин тайской кухни, в XVII веке завезли португальцы. А соус карри попал в [...]

Подробнее...

Массаман-карри с картофелем и свининой

Массаман — карри

Самое «не тайское» из тайских карри, массаман-карри ближе всего к своему ближневосточному оригиналу. Сладкий аромат корицы и кардамона, почти полное отсутствие чили и густой, обволакивающий мясо и овощи кокосовый соус — отличный вариант согревающего ужина в промозглый осенний день. Массаман-карри из-за его сливочного и практически не острого вкуса в Таиланде считают «детским» карри. И правда, [...]

Подробнее...

Почувствуйте себя знаменитостью благодаря великолепному сервису в Shangri-La Hotel Bangkok

Отель Шангрила в Бангкоке — Shangri-La Hotel Bangkok

Почувствуйте себя знаменитостью благодаря великолепному сервису в Shangri-La Hotel Bangkok В отеле Shangri-La Bangkok, расположенном на берегу реки Чаупхрая, к услугам гостей фитнес-центр площадью 10 000 кв. м. и великолепный спа-салон CHI, The Spa at Shangri-La. При отеле работает 10 заведений питания, в том числе превосходный ресторан. Гости могут принять участие в ежедневных занятиях аэробикой [...]

Подробнее...

Кокосы - coconuts

Кокос

Кокос — крупный круглый плод кокосовой пальмы с твердой ворсистой скорлупой, тонкой коричневой кожурой, белой мякотью, которую едят свежей или сушеной, в виде хлопьев или в тертом виде. Какос, растение семейства Пальмовые (Арековые) и единственный вид рода Cocos. Одной из особенностей этих деревьев является то, что они охотно живут в непосредственной близости от морской воды, […]

Подробнее...

Банан

Общие сведения Банан (лат. Músa) – плод травянистого одноименного растения, которое произрастает в тропическом климате. Насчитывается более 40 видов бананов, однако для экспорта и массового употребления выращивают искусственно выведенный сорт Musa paradisiaca. В некоторых странах культивирование этого фрукта является основным источником государственных поступлений в экономику. Растение считается одним из самых высоких в мире среди трав. […]

Подробнее...

Ананас - pineapple

Ананас

Описание. Ананас (Cаппарот, Sapparote) — это очень популярный тропический фрукт овальной формы покрыт грубой, разделенной на сегменты зелено-коричневой кожурой и увенчан сверху толстыми листьями. В Таиланде растут ананасы различных сортов, в том числе и те, что в зрелом виде имеют зеленоватый цвет кожуры, что часто сбивает с толку. Тайские ананасы считаются одними из лучших в мире, […]

Подробнее...

Нони (Noni) — описание и полезные свойства

Нони (Noni) или сырный фрукт, весьма популярный, но спорный фрукт Таиланда из которого готовят сок, фруктовый порошок и косметические средства. Сезон: круглый год. Нони (Noni) — один из самых обсуждаемых на сегодняшний день, тропический фрукт. Ученые сомневаются в его полезности, производители восхищенно рассказывают о его удивительных свойствах, антидопинговый комитет занес сок нони в список запрещенных […]

Подробнее...

Тайские фрукты

Интересные факты о фруктах таиланда

Некоторые садоводы утверждают, что банан был первым плодом на Земле. Поскольку бананы легко усваиваются и питательны, они первые фрукты для младенцев. Бананы могут вызвать аллергию у некоторых людей, которые чувствительны к латексу. Банан на самом деле не плод, а трава. Бананы создают антацидный эффект в организме. Так что, если Вы страдаете от изжоги попробуйте скушать […]

Подробнее...